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■ 世界中で大人気のラーメン！でも、海外でお店を開くのは大苦戦！？
いま、日本の「ラーメン（RAMEN）」は世界中で大ブームになっています。アメリカやヨーロッパなどでは、1杯3,000円以上出しても行列ができるほどの大人気です。
「いつかは自分も海外にお店を出して、世界に挑戦したい！」と夢を見ているラーメン屋の店主さんも多いのではないでしょうか。
しかし、いざ海外（特にアメリカやカナダなど）でお店を開こうとすると、多くの人が「ある巨大な壁」にぶつかって大苦戦します。
それは、日本のスープ用の鍋（寸胴）をそのまま持って行っても、現地の役所（保健所や建築基準局）から「この鍋は使っちゃダメ！」と言われて、お店をオープンできないという問題です。
■ 原因はこれ！世界最高峰の安全ルール「ASME（アスメ）規格」
海外、特に北米では、圧力がかかる調理器具に対してものすごく厳しい安全ルールがあります。その代表が「ASME（アスメ）規格」という世界共通のスタンプ（証明書）です。
海外の役所は、このASME規格をクリアして「Uスタンプ」というマークがついている器具でないと、厨房（ちゅうぼう）に置くことすら許してくれません。
これを知らずに日本の器具を持って行ってしまうと、検査に引っかかり、器具を買い直したり工事をやり直したりすることになります。その結果、お店のオープンが何ヶ月も遅れて、家賃やスタッフの人件費だけで何百万円も大損してしまうケースが後を絶ちません。
■ 明和製作所の圧力寸胴なら、世界標準（ASME規格）に完全対応！
「じゃあ、海外で濃厚な豚骨スープを短い時間で炊くのは諦めるしかないの？」
いいえ、安心してください！
「明和製作所」が作る業務用の圧力寸胴は、この厳しい世界最高峰の安全基準「ASME規格」の認証をしっかり取得しています。
つまり、私たちのマシーンなら、海外の厳しい検査も一発でラクラク合格できます。余計なトラブルでオープンの準備が遅れることなく、計画通りに世界中で「最高のラーメン」をスタートさせることができるのです。
■ 日本国内でも「世界基準の安全性」が選ばれる理由
「うちは海外に行く予定はないから関係ないや」と思った店主さん、ちょっと待ってください！
世界で一番厳しい安全ルールをクリアしているということは、日本国内で使うときにも「絶対に爆発や事故が起きない、最高に安全な鍋」であるという証明でもあります。
ガス代をガツンと減らし、仕込み時間を半分にしながら、毎日働くスタッフの安全もしっかり守る。これが、これからの時代を生き抜くモダンなラーメン屋さんにとって、本当に必要な厨房のカタチです。
■ 「海外進出の相談」や「実物のパワー」を確かめるには？
「海外にお店を出す予定があるけれど、厨房器具はどう手配すればいい？」
「世界基準の圧力寸胴で、うちの自慢のスープが本当に美味しく炊けるか試したい！」
そんな疑問や夢をお持ちの店主さんは、ぜひ販売代理店の「キッチンテクノ」へお気軽にご相談ください。
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